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天酒大明神生酒

¥1,980 税込

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〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉
とうとう今年のスペックが明らかに！
でもまだ飲めていないので、味わいはまた後でご紹介しますね。
お楽しみに〜

〈酒蔵からの紹介〉
京丹後市丹波郷にある天酒大明神は豊受大神の化身といわれる天女が醸したとされる酒として、（その氏子の天酒倶楽部の皆さんが精魂込めて作った酒米（祝）で）作りました。

京丹後市の天酒倶楽部の皆さんの祝を60％に精米し、中温速醸で仕込みました。上槽から瓶詰めまで一切ポンプ輸送せず自然落下により瓶詰した無濾過生原酒です。しぼったその日に瓶詰もので、発砲感も少し味わえます。米農家：山本武彦（京丹後市丹波地区）

ラフランス様の香りが口中を包み込み、ライチの甘い香味が現れると、微炭酸のビターな苦みがすっきりとのど越しを通過します。まるで、羽衣天女が現れさっと笑みを残して去っていった余韻を存分に味わっていただきたい、・・。

お正月のおせち料理にあわせて黒豆、煮しめ、など比較的淡白なお料理と合わせてはいかがでしょうか。また、クリスマスのシャンパン代わりにどうぞお試しください。

■天酒大明神生酒
酒米：祝
原料：米・米麹
精米歩合：60%
アルコール分：13.76%
日本酒度：-12.74
酸度：1.85
アミノ酸度：1.23
保存方法：要冷蔵