《こころにご馳走を》
海と街と旅手箱は、日本のお酒と地域のご馳走を食卓へお届けし、毎日をちょっと豊かにするお手伝いをしたいと思っています。
<オンラインイベント>SLOW BAR 旅手箱
<リアルイベント>築地の食と日本酒のペアリング飲み比べイベントを開催しています。
◆2022/12/3(土)、12/17(土)、12/24(土)10:00〜15:00
築地場外市場で買ったご馳走を持って3Fにお越しください。
40種類以上の日本酒から3つ選んで飲み比べとペアリンが楽しめます。
もちろん、スタッフからもペアリングのご提案をさせていただきます。
旅手箱で販売中のお酒も試せます!
会場:SPACE海と街と
旅手箱のLINEができました😄
https://page.line.me/438jwyte
イベントのお知らせやクーポンもLINEで配信しますので登録よろしくお願いします。
-
大正の鶴 中取り純米吟醸 720ml
¥1,870
SOLD OUT
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 中取りとは、醪を圧力をかけずに(自重により)搾る工程の中で、中盤に出てくるお酒を指す言葉であり、搾ったお酒の中で最も良質な部分とされます。 と書くとなんか難しそうに感じますが、要は雑味の少ない綺麗なお酒になるのが『中取り』です。 この大正鶴中取り純米吟醸も、その名の通りとてもすっきりとした綺麗な味わいが特徴です。 橙(だいだい)をしぼった白身のお魚、そうですね鯛の刺身のと一緒に飲んだらさぞかし格別な美味さだろうと妄想しています。 あ、おせちにもいいな〜。 めでたい正月に、1000年生きると言われる鶴の名をもつお酒をお供に、出世魚の鰤や縁起のいい鯛の刺身と一緒に召し上がって良い新年をお迎えください。 〈酒蔵からの紹介〉 朝日米(契約栽培米)を50%まで精米した「ええとこどり」純米吟醸酒。 搾りたてのお酒を無ろ過で火入瓶詰めして急冷を行い低温熟成させ上質に仕上げております。心地よい吟醸香、透明感のある爽快な口当たり。 原料米:備前赤磐赤坂産朝日米100% 精米歩合:50% アルコール分:16度 日本酒度:+3 酸度:1.7 おすすめの飲み方:冷酒・常温
-
天酒大明神 生酒
¥1,980
SOLD OUT
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 とうとう今年のスペックが明らかに! でもまだ飲めていないので、味わいはまた後でご紹介しますね。 お楽しみに〜 〈酒蔵からの紹介〉 京丹後市丹波郷にある天酒大明神は豊受大神の化身といわれる天女が醸したとされる酒として、(その氏子の天酒倶楽部の皆さんが精魂込めて作った酒米(祝)で)作りました。 京丹後市の天酒倶楽部の皆さんの祝を60%に精米し、中温速醸で仕込みました。上槽から瓶詰めまで一切ポンプ輸送せず自然落下により瓶詰した無濾過生原酒です。しぼったその日に瓶詰もので、発砲感も少し味わえます。米農家:山本武彦(京丹後市丹波地区) ラフランス様の香りが口中を包み込み、ライチの甘い香味が現れると、微炭酸のビターな苦みがすっきりとのど越しを通過します。まるで、羽衣天女が現れさっと笑みを残して去っていった余韻を存分に味わっていただきたい、・・。 お正月のおせち料理にあわせて黒豆、煮しめ、など比較的淡白なお料理と合わせてはいかがでしょうか。また、クリスマスのシャンパン代わりにどうぞお試しください。 ■天酒大明神 生酒 酒米:祝 原料:米・米麹 精米歩合:60% アルコール分:13.76% 日本酒度:-12.74 酸度:1.85 アミノ酸度:1.23 保存方法:要冷蔵