《こころにご馳走を》
海と街と旅手箱は、日本のお酒と地域のご馳走を食卓へお届けし、毎日をちょっと豊かにするお手伝いをしたいと思っています。
<オンラインイベント>SLOW BAR 旅手箱
<リアルイベント>築地の食と日本酒のペアリング飲み比べイベントを開催しています。
◆2022/12/3(土)、12/17(土)、12/24(土)10:00〜15:00
築地場外市場で買ったご馳走を持って3Fにお越しください。
40種類以上の日本酒から3つ選んで飲み比べとペアリンが楽しめます。
もちろん、スタッフからもペアリングのご提案をさせていただきます。
旅手箱で販売中のお酒も試せます!
会場:SPACE海と街と
旅手箱のLINEができました😄
https://page.line.me/438jwyte
イベントのお知らせやクーポンもLINEで配信しますので登録よろしくお願いします。
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褒紋正宗(ほうもん まさむね)1800ml
¥5,900
SOLD OUT
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 『酒は褒紋、芸者は新橋』 ロマン溢れるこの言葉。 く〜〜〜! 堪りません! 明治から大正、昭和にかけて東京の料亭でそう謳われたお酒 それが、今回特別にホリデーシーズンの間だけ小売を許された『褒紋正宗』です。 今でも料亭や一部の高級ホテルにしか提供されず、小売もされないため、もはや幻の酒といっても過言ではない気がします。 昭和のころまでのロールスロイスは車の性能を明らかにせず、「必要にして十分」とだけ言っていたそうですが、この褒紋正宗もスペックはまったく分かりません。 わかるのはアルコール度数が15〜16%というだけ。 あ〜古き佳き時代のこのスタイル。 スペック重視の昨今だと逆に新鮮ですね。 その味わいはさすが高級料亭専用だけあって、料理との相性は抜群。 とろっとした口当たりは2年の熟成を経ていることを感じさせ、ほのかに香る杉の香が、まるで座敷で庭を眺めながらくつろいでいるような錯覚を持たせてくれます。 ホームパーティーや年末年始の集まりの手土産でお悩みの方、幻のお酒『褒紋正宗』を携えて臨まれてはいかがでしょう? 友人とかぶることは絶対ないと思いますよ。 うちで買っていなければですが(笑) 味見したい方はSPACE海と街との飲み比べにお越しください。 https://umi-machi.com/tabitebako20221208/ <酒蔵の紹介> このお酒を醸すのは灘五郷の酒蔵『白鷹』 白鷹さんのある灘五郷は、神戸市・西宮市の沿岸部に栄えた、室町、江戸時代から受け継がれる「日本一の酒どころ」です。 なぜ灘が日本一の酒どころになったかといいますと、その秘密は江戸時代に発見された「宮水」です。 宮水は硬度が高くカルシウム分は1.5倍。 酒造りに必要なリンやカリも非常に多く、とくにリンは他地方における酒造用水の約10倍に達すると聞いています。 この宮水が『灘の生一本』を支えているんですね。 灘の酒蔵の中でも白鷹さんはちょっと特別な酒蔵で、あの伊勢神宮の神々が朝夕に飲む『御料酒』を唯一つくって納めている酒蔵です。
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生もと・伊勢神宮・御料酒蔵純米酒(特別純米)500ml
¥913
SOLD OUT
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 白鷹さんのある灘五郷は、神戸市・西宮市の沿岸部に栄えた、室町、江戸時代から受け継がれる「日本一の酒どころ」です。 なぜ灘が日本一の酒どころになったかといいますと、その秘密は江戸時代に発見された「宮水」です。 宮水は硬度が高くカルシウム分は1.5倍。 酒造りに必要なリンやカリも非常に多く、とくにリンは他地方における酒造用水の約10倍に達すると聞いています。 この宮水が『灘の生一本』を支えているんですね。 灘の酒蔵の中でも白鷹さんはちょっと特別な酒蔵で、あの伊勢神宮の神々が朝夕に飲む『御料酒』を唯一つくって納めている酒蔵です。 今回ご用意した『伊勢神宮・御料酒蔵純米酒(特別純米)』は伊勢神宮の名を冠する唯一の1本。 味わいは灘の酒らしくキリッと辛口。伊勢の神様も灘の酒がお好きだったんですね。 みなさんも神々が飲むお酒を作る蔵の日本酒で良い新年を迎えませんか? <酒蔵からの紹介> 私たちが朝晩の食事をとるように、伊勢の神々にも古くから朝晩の食事が供えられてきました。伊勢神宮ではこれを日別朝夕大御饌祭(ひごとあさゆうおおみけのまつり)と呼び、伊勢の大神の御饌(みけ)は、豊受大神宮(外宮(げくう))の御饌殿(みけでん)という御殿で供されます。 大御神にそなえる大御饌(おおみけ)は、鯛、昆布、御飯、鰹節、野菜などがあり、専用の土器(かわらけ)には酒が入っています。 白鷹は 、全国数ある酒蔵の中よりただ一つ、この神宮御料酒に選ばれ、以来一日も欠かすことなく献上をつづけ、神宮の神々に供えられています。 アルコール度数:16.0~16.9 日本酒度:+3 精米歩合:70%