《こころにご馳走を》
海と街と旅手箱は、日本のお酒と地域のご馳走を食卓へお届けし、毎日をちょっと豊かにするお手伝いをしたいと思っています。
<オンラインイベント>SLOW BAR 旅手箱
<リアルイベント>築地の食と日本酒のペアリング飲み比べイベントを開催しています。
◆2022/12/3(土)、12/17(土)、12/24(土)10:00〜15:00
築地場外市場で買ったご馳走を持って3Fにお越しください。
40種類以上の日本酒から3つ選んで飲み比べとペアリンが楽しめます。
もちろん、スタッフからもペアリングのご提案をさせていただきます。
旅手箱で販売中のお酒も試せます!
会場:SPACE海と街と
旅手箱のLINEができました😄
https://page.line.me/438jwyte
イベントのお知らせやクーポンもLINEで配信しますので登録よろしくお願いします。
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天酒大明神 生酒
¥1,980
SOLD OUT
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 とうとう今年のスペックが明らかに! でもまだ飲めていないので、味わいはまた後でご紹介しますね。 お楽しみに〜 〈酒蔵からの紹介〉 京丹後市丹波郷にある天酒大明神は豊受大神の化身といわれる天女が醸したとされる酒として、(その氏子の天酒倶楽部の皆さんが精魂込めて作った酒米(祝)で)作りました。 京丹後市の天酒倶楽部の皆さんの祝を60%に精米し、中温速醸で仕込みました。上槽から瓶詰めまで一切ポンプ輸送せず自然落下により瓶詰した無濾過生原酒です。しぼったその日に瓶詰もので、発砲感も少し味わえます。米農家:山本武彦(京丹後市丹波地区) ラフランス様の香りが口中を包み込み、ライチの甘い香味が現れると、微炭酸のビターな苦みがすっきりとのど越しを通過します。まるで、羽衣天女が現れさっと笑みを残して去っていった余韻を存分に味わっていただきたい、・・。 お正月のおせち料理にあわせて黒豆、煮しめ、など比較的淡白なお料理と合わせてはいかがでしょうか。また、クリスマスのシャンパン代わりにどうぞお試しください。 ■天酒大明神 生酒 酒米:祝 原料:米・米麹 精米歩合:60% アルコール分:13.76% 日本酒度:-12.74 酸度:1.85 アミノ酸度:1.23 保存方法:要冷蔵
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弥栄鶴 笑顔百薬2022生(タンク1) 純米大吟醸
¥2,860
〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉 さあさあ、海と街とのスタッフ全員がお気に入りの笑顔百薬のスペックが公開されました〜 まだ飲めていませんが、昨年の笑顔百薬生よりもアルコール度数が2度近く低く、日本酒度も6ポイントくらい低いのでさらに柔らかいお味に仕上がっていそう。 届くのが待ち遠しい〜♪ 〈酒蔵からの紹介〉 笑顔は健康の源であり、笑顔百薬を飲むことで笑顔になれるをコンセプトに美味しい清酒にしました。 京丹後市産の祭り晴(合鴨農法米)、精米歩合50%速醸酛で仕込みました。低温で長期のもろみ期間を要しました。全て無濾過生原酒で瓶詰しています。搾ったその日のうちに瓶詰めを行っているため、火入れしたものでも炭酸ガスを感じます。合鴨農法による祭り晴栽培協力農家:吉岡邦雄 パイナップル様の香りが南洋へといざない、甘美な世界を満喫すると同時に、大人のビターな苦みがそこはかとなく見え隠れしつつ喉を通し、爽やかに過ぎていきます。 江戸前寿司、カレイの煮つけ、タコの酢の物、茶わん蒸しや出汁料理と合わせると旨味が重なり合って相乗効果を醸し出します。 ■笑顔百薬生酒2022 タンク① 酒米:祭り晴 原料:米・米麹 精米歩合:50% アルコール分:13.99% 日本酒度:-14.49 酸度:1.82 アミノ酸度:1.30