1/1

大正の鶴　中取り純米吟醸 720ml

¥1,870 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

〈販売スタッフ、築地でのおすすめ口上〉　
中取りとは、醪を圧力をかけずに（自重により）搾る工程の中で、中盤に出てくるお酒を指す言葉であり、搾ったお酒の中で最も良質な部分とされます。
と書くとなんか難しそうに感じますが、要は雑味の少ない綺麗なお酒になるのが『中取り』です。
この大正鶴中取り純米吟醸も、その名の通りとてもすっきりとした綺麗な味わいが特徴です。
橙（だいだい）をしぼった白身のお魚、そうですね鯛の刺身のと一緒に飲んだらさぞかし格別な美味さだろうと妄想しています。
あ、おせちにもいいな〜。
めでたい正月に、1000年生きると言われる鶴の名をもつお酒をお供に、出世魚の鰤や縁起のいい鯛の刺身と一緒に召し上がって良い新年をお迎えください。

〈酒蔵からの紹介〉
朝日米（契約栽培米）を50％まで精米した「ええとこどり」純米吟醸酒。
搾りたてのお酒を無ろ過で火入瓶詰めして急冷を行い低温熟成させ上質に仕上げております。心地よい吟醸香、透明感のある爽快な口当たり。

原料米：備前赤磐赤坂産朝日米100%
精米歩合：50%
アルコール分：16度
日本酒度：+3
酸度：1.7
おすすめの飲み方：冷酒・常温